窑变釉即器物在窑内烧成时,由于窑中含有多种呈色元素,经氧化或还原作用,出窑后呈现意想不到的釉色效果。由于其出现出于偶然,形态特别,人们又不知其原理,只知于窑内焙烧过程变化而得,故称之为“窑变”,俗语有“窑变无双”,谓其变化莫测,独一无二。
很多窑系如“官,哥,钧”等都能有窑变瓷器的产生。而且以钧窑的窑变最佳。所以不能说这两种之间有什么区别,窑变瓷器是一个很广的概念。
窑变早在唐代以前的青釉瓷器上即偶有出现,窑工利用窑变来烧制瓷器应该是在北宋时期
“入窑一色、出窑万彩”,这种神奇的现象被人们称为“窑变”。
定、汝、官、哥、钧是宋代烧造瓷器的五大名窑,不仅历史悠久,而且出品精良,驰名中外。就钧窑来说,它的釉层较厚,是用0.50-0.90%的氧化铜为呈色剂,在摄氏1200度的还原焰中,还原成胶体铜粒子,散布在釉中而形成的红色釉。由于铜粒大小的不同,或青色或红色的混合,有时会呈现玫瑰紫等色斑。其中海棠红釉色,更为人所欣赏、珍重。所以旧社会的古董铺有句话说“钧窑挂红,价值连城。”
我们通常说的高温釉有两种。一种为高温颜色釉,另一种为高温窑变颜色釉。高温颜色釉与高温窑变颜色釉的着色剂分子、发色肤理、色质都有着本质的区别。关键因素在“窑变”的特质里。比如蓝颜色釉与窑变蓝花釉,从字面上看都是蓝色,但蓝的现象不同。蓝釉是一种很普通的釉,平淡无奇,只不过深浅变化而异,而窑变蓝花釉却不同,在高温熔化时晶料物质在表层形成垂流的雨线,釉色随着窑内的温度变化而变化,与蓝底色釉隐约互动,幻化出五彩缤纷的色彩,给人一种律动感、韵律美以及所触发的丰富的艺术联想,古人就用“峡峪飞瀑兔丝缕”来形象的比喻窑变花釉的神奇美妙。
古代因窑变而变色的著名窑变釉有宋代的钧窑窑变、景德镇康熙年间的苹果绿和绿郎窑、雍正和乾隆年间的窑变花釉等。古代有些黑釉也会出现窑变现象。窑变的历史可以追溯到西周时期。大家知道,瓷器在烧制过程中会发生一系列非常复杂的物理化学变化,如果釉的组成不均匀或两种不同性质的釉施于同一器上,其变化就更加复杂和难以预料。在科学不发达的古代,人们对烧制过程中发生的许多奇妙现象无法理解,出现过不少奇谈怪论。通过千百年的长期实践和现代科学研究,现在我们认识到多数窑变现象都与釉的分相有关,现代陶工还能通过配方设计和控制烧造工艺,大量烧造各种窑变釉。
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